Sisu
on tähtis
Iga suutäis peaks olema õige – ohutu, värske ja valmistatud hoolega meie ja meie lähedal asuvatest Euroopa piirkonna toodetest. Teadlikult hangitud ja vastutustundlikult valmistatud toit, mis maitseb hästi nii seest kui ka väljast. Meie teame, kust see tuleb – ja sina peaksid seda samuti teadma.
SISU
ON TÄHTIS
Iga suutäis peaks olema õige – ohutu, värske ja valmistatud hoolega meie ja meie lähedal asuvatest Euroopa piirkonna toodetest. Teadlikult hangitud ja vastutustundlikult valmistatud toit, mis maitseb hästi nii seest kui ka väljast. Meie teame, kust see tuleb – ja sina peaksid seda samuti teadma.
Retk
allika juurde
Mis on meie toidu sees?
Veiseliha ainult soola ja pipraga
Burgerid, mida sa iga kord McDonald’s restorane külastades naudid, on valmistatud ainult soola ja pipraga maitsestatud veiselihast – tasakaalustatud maitset täiustab hoolikalt kontrollitud rasvasisaldus. Pihvid valmivad puhtast, toorest lihast, mis hangitakse kohalikest talumajapidamistest üle kogu Euroopa.
Kesk-Euroopa üks suurimaid lihatööstuseid Biovela on veise- ja sealiha töödelnud alates 1994. aastast. Toodete kõrge kvaliteet ja rangetest toiduohutuse ja loomade heaolu nõuetest kinnipidamine on teinud Biovelast Leedu juhtiva lihatööstuse.
Sertifitseeritud kvaliteet usaldusväärsetelt tarnijatelt
Meie veiseliha tarnija Leedus – Biovela – on üks suurimaid lihatootjaid Kesk-Euroopas, olles töödelnud veise- ja sealiha alates 1994. aastast. Ettevõte tagab kõrgeima tootekvaliteedi ja järgib kõige rangemaid toiduohutuse ja loomade heaolu norme. Biovela järgib kõigis tootmisetappides toiduohutuse tagamiseks rahvusvahelisi ohuanalüüse ja kriitilistel kontrollipunktidel (HACCP) põhinevaid standardeid. Tootmisliinile on integreeritud uusimad tehnoloogiad, mis aitavad tagada burgerite parima kvaliteedi – tooraineid kontrollib sisseehitatud rasvaanalüsaator Tomra ning lõpptooteid kontrollitakse automaatse visuaalse kontrollisüsteemi Trivision abil.
Ehtsate kartulite ikooniline maitse
McDonald’s restoranide maailmakuulsad friikartulid on kuldsed, väljast krõbedad, seest pehmed ja alati ühtemoodi maitsvad.
Mis on meie friikartulite saladus? Ehtne, tervislik ja tippkvaliteediga kartul, mis on kasvanud hoolikalt valitud põldudel. Parimate sortide valikut jälgivad tähelepanelikult ka meie tarnijad koostöös oma põllumajandusettevõtjatega.
Tootmisprotsess hõlmab mitut etappi: pesemine, koorimine, harjamine, eelsoojendamine, lõikamine, sortimine, blanšeerimine, kuivatamine, praadimine, jahutamine ja külmutamine. Iga kartul peab vastama McDonald’s restoranide kvaliteedistandarditele suuruse, kuju, värvi ja tärklisesisalduse osas. Kui toode on saavutanud ettenähtud temperatuuri, veetakse see külmutusautodega jaotuskeskustesse. Seal jaotatakse see edasi kohalikele restoranidele.
McDonald’s restoranide tiim järgib kartulite säilitamisel, käitlemisel, praadimisel ja soolamisel ranget korda, et meie külastajad saaksid iga päev legendaarseid friikartuleid nautida.
Meie tarnijad vastavad rangetele rahvusvahelistele standarditele, näiteks: SQMS, FSSC 22000, HALAL, KOSHER, RSPO, ISO 45001, SMETA. Nad järgivad kestlikke tavasid ja on pühendunud ressursside vastutustundlikule kasutamisele, tehes seda alati kooskõlas õigus- ja ohutusnõuetega.
Ehtsate kartulite ikooniline maitse
McDonald’s restoranide maailmakuulsad friikartulid on kuldsed, väljast krõbedad, seest pehmed ja alati ühtemoodi maitsvad.
Mis on meie friikartulite saladus? Ehtne, tervislik ja tippkvaliteediga kartul, mis on kasvanud hoolikalt valitud põldudel. Parimate sortide valikut jälgivad tähelepanelikult ka meie tarnijad koostöös oma põllumajandusettevõtjatega.
Tootmisprotsess hõlmab mitut etappi: pesemine, koorimine, harjamine, eelsoojendamine, lõikamine, sortimine, blanšeerimine, kuivatamine, praadimine, jahutamine ja külmutamine. Iga kartul peab vastama McDonald’s restoranide kvaliteedistandarditele suuruse, kuju, värvi ja tärklisesisalduse osas. Kui toode on saavutanud ettenähtud temperatuuri, veetakse see külmutusautodega jaotuskeskustesse. Seal jaotatakse see edasi kohalikele restoranidele.
McDonald’s restoranide tiim järgib kartulite säilitamisel, käitlemisel, praadimisel ja soolamisel ranget korda, et meie külastajad saaksid iga päev legendaarseid friikartuleid nautida.
Meie tarnijad vastavad rangetele rahvusvahelistele standarditele, näiteks: SQMS, FSSC 22000, HALAL, KOSHER, RSPO, ISO 45001, SMETA. Nad järgivad kestlikke tavasid ja on pühendunud ressursside vastutustundlikule kasutamisele, tehes seda alati kooskõlas õigus- ja ohutusnõuetega.
Kohevad nisujahust kuklid
Jah, öeldakse tihti…Meie kuklid on ümmargused, pehmed, läikivad…peaaegu ideaalsed. Ja just täpselt sellised nad ongi. Taina kergitamisest küpsetamiseni – iga meie restoranidesse jõudvat kuklit kontrollitakse hoolikalt, et temperatuur ja niiskus püsiksid alati optimaalsetes piirides, et saaksite nautida tõeliselt õrna hõrgutist.
ARYZTA järgib toiduohutuse ja kvaliteedijuhtimise valdkonnas kõrgeimaid rahvusvaheliselt tunnustatud standardeid, mida tõendab selle sertifitseerimine IFS-i standardid (International Featured Standards) alusel. Kõnealune sertifitseerimine hõlmab nii toodete kui ka tootmisprotsesside põhjalikku ülevaatamist, tagades ettevõtte võime tarnida ohutuid, autentseid ja kvaliteetseid tooteid vastavalt õigusnõuetele ja klientide spetsifikatsioonidele. Lisaks tagab McDonald’s tarnijate kvaliteedijuhtimissüsteemi (SQMS) rakendamine ja sertifitseerimine täiendavalt, et meie tarbijatele pakutakse maksimaalselt ohutuid ja parima kvaliteediga tooteid.
ARYZTA nõuab oma tarnijatelt ka kehtestatud kvaliteedistandardite järgimist, tagades seeläbi kvaliteetsete koostisosade järjepideva kasutamise. Ettevõte edendab aktiivselt kvaliteedi ja toiduohutuse kultuuri, mis on endiselt üks selle kõige olulisemaid äriprioriteete.
Kanaliha ikoonilise Chicken McNuggets® maitse jaoks
Pehme ja mahlane kana on see, mis annab Chicken McNuggets® ampsudele ja eriti krõbedale McCrispy® fileele nende ikoonilise maitse. Me ei avalda täielikku retsepti, aga saame teile öelda, et põhikoostisosa on esmaklassilise kvaliteediga kanarind, mida tarnib McDonald’s restoranide pikaajaline ja usaldusväärne partner OSI. Kanad kasvavad parimates tingimustes, järgides rahvusvahelisi loomade heaolu standardeid ja McDonald’s restoranide endi põhimõtteid.
Meie kanaliha tarnija OSI järgib HACCP toiduohutussüsteeme ja on sertifitseeritud ülemaailmse toiduohutuse algatuse (Global Food Safety Initiative) alusel. Nende tehased ja rajatised läbivad regulaarselt nii etteteatatud kui ka etteteatamata kolmandate poolte auditeid, et tagada vastavus McDonald’s restoranide rangetele ohutus-, kvaliteedi- ja tootmisstandarditele.
Täielik jälgitavus on tagatud ja seda kontrollitakse aastaringselt regulaarselt sõltumatute auditite käigus. Kogu süsteemi alus on tugev toiduohutuskultuur, millele aitavad kaasa pidevad meetme ja mida hinnatakse üksikasjalike töötajate küsitluste kaudu. Süsteemi tõhusust kontrollitakse igal aastal kolmandate poolte läbiviidavate auditite kaudu..
Kanaliha ikoonilise Chicken McNuggets® maitse jaoks
Pehme ja mahlane kana on see, mis annab Chicken McNuggets® ampsudele ja eriti krõbedale McCrispy® fileele nende ikoonilise maitse. Me ei avalda täielikku retsepti, aga saame teile öelda, et põhikoostisosa on esmaklassilise kvaliteediga kanarind, mida tarnib McDonald’s restoranide pikaajaline ja usaldusväärne partner OSI. Kanad kasvavad parimates tingimustes, järgides rahvusvahelisi loomade heaolu standardeid ja McDonald’s restoranide endi põhimõtteid.
Meie kanaliha tarnija OSI järgib HACCP toiduohutussüsteeme ja on sertifitseeritud ülemaailmse toiduohutuse algatuse (Global Food Safety Initiative) alusel. Nende tehased ja rajatised läbivad regulaarselt nii etteteatatud kui ka etteteatamata kolmandate poolte auditeid, et tagada vastavus McDonald’s restoranide rangetele ohutus-, kvaliteedi- ja tootmisstandarditele.
Täielik jälgitavus on tagatud ja seda kontrollitakse aastaringselt regulaarselt sõltumatute auditite käigus. Kogu süsteemi alus on tugev toiduohutuskultuur, millele aitavad kaasa pidevad meetme ja mida hinnatakse üksikasjalike töötajate küsitluste kaudu. Süsteemi tõhusust kontrollitakse igal aastal kolmandate poolte läbiviidavate auditite kaudu..
Iga päev värsked köögiviljad Cheddari ja Emmentali juustuviilud
McDonald’s restoranide toodete seas on mitmesugused köögiviljad ja salatid – alatest lehtsalatist ning lõpetades tomatite, porgandite ja värske sibulaga.
Suurepärase salati kvaliteedi saladus algab põldudel, kus kasvatatakse kestlikke põllumajandustavasid kasutades kõrgeima kvaliteediga köögivilju. Iga taime eest kantakse põhjalikult hoolt, et see vastaks kõrgeimatele kvaliteedi- ja toiduohutusstandarditele. Põlde kontrollitakse regulaarselt, et ei oleks võimalik kasutada kunstväetisi ja pestitsiide ning geneetiliselt muundatud toorainet.
Iga meieni tarnitav salat sisaldab erinevaid sorte, näiteks jääsalatit, rooma salatit, radicchio’t ja punast lehtsalatit. Meie salateid ja köögivilju transporditakse eriti hoolikalt, et need püsiksid iga päev värsked.
Meie salatite ja köögiviljade tarnija vastab rangetele rahvusvahelistele standarditele. Kõik kasvatajad on sertifitseeritud GLOBAL GAP-i ja GRASP-i poolt. Green Factory Baltic on sertifitseeritud ning vastab HACCP, SQMS-i ja BRC standarditele. Nad järgivad kestlikke tavasid ja on pühendunud ressursside vastutustundlikule kasutamisele, tehes seda alati kooskõlas õigus- ja ohutusnõuetega.
Suussulavad Cheddari ja Emmentali juustuviilud
Kuidas hakati burgerit kogu maailmas armastama? Loomulikult tänu selle kordumatule maitsele, mis põhineb erakordsetel koostisosadel Meie populaarseimate burgerite rikkaliku maitsega juustulõigud pärinevad usaldusväärselt Saksamaa tarnijalt Schreiber Foods.
Nemad varustavad McDonald’s restorane kõrgeima kvaliteediga suussulavate Cheddari ja Emmentali juustuga, muutes iga burgeri tõeliseks maitseelamuseks. Schreiber Foods hangib piimatooteid peamiselt Euroopast, sealhulgas Baltimaadest, tagades kvaliteedi ja vastutustundlikkuse kogu tarneahelas.
Meie salatite ja köögiviljade tarnija vastab rangetele rahvusvahelistele standarditele. Kõik kasvatajad on sertifitseeritud GLOBAL GAP-i ja GRASP-i poolt. Green Factory Baltic on sertifitseeritud ning vastab HACCP, SQMS-i ja BRC standarditele. Nad järgivad kestlikke tavasid ja on pühendunud ressursside vastutustundlikule kasutamisele, tehes seda alati kooskõlas õigus- ja ohutusnõuetega.
Suussulavad Cheddari ja Emmentali juustuviilud
Kuidas hakati burgerit kogu maailmas armastama? Loomulikult tänu selle kordumatule maitsele, mis põhineb erakordsetel koostisosadel Meie populaarseimate burgerite rikkaliku maitsega juustulõigud pärinevad usaldusväärselt Saksamaa tarnijalt Schreiber Foods.
Nemad varustavad McDonald’s restorane kõrgeima kvaliteediga suussulavate Cheddari ja Emmentali juustuga, muutes iga burgeri tõeliseks maitseelamuseks. Schreiber Foods hangib piimatooteid peamiselt Euroopast, sealhulgas Baltimaadest, tagades kvaliteedi ja vastutustundlikkuse kogu tarneahelas.
Meie salatite ja köögiviljade tarnija vastab rangetele rahvusvahelistele standarditele. Kõik kasvatajad on sertifitseeritud GLOBAL GAP-i ja GRASP-i poolt. Green Factory Baltic on sertifitseeritud ning vastab HACCP, SQMS-i ja BRC standarditele. Nad järgivad kestlikke tavasid ja on pühendunud ressursside vastutustundlikule kasutamisele, tehes seda alati kooskõlas õigus- ja ohutusnõuetega.