You are here

Подробнее о каждой профессии

 

Руководитель ресторана (М/Ж)

Обязанности

Наши рестораны McDonald’s работают безотказно – и в этом огромная заслуга руководителей ресторанов, которые полностью понимают и контролируют рабочий процесс внутри ресторана. Кроме непосредственного руководства персоналом (в среднем около 57 работников на каждый ресторан), наши руководители ресторанов отвечают за прибыль, оптимизацию руководства рестораном, а также осуществляют контроль над продажами и руководят командой ресторана. 

Характеристика

•  Проявляют руководящие и лидерские качества; 

• Самостоятельные работники, охотно проявляющие инициативу;

• Хорошо организованы;

•  Контролируют себя, дисциплинированы и целеустремлены.

 

Помощник руководителя (М/Ж)

Обязанности

Основная задача наших помощников руководителей – помогать руководителям ресторанов во всех управленческих задачах. Они также отвечают за ресторан в отсутствие руководителя. От помощников руководителей в McDonald’s ожидается умение быстро думать, принимать правильные решения и обладать природными задатками лидера команды. 

Помощники руководителей обязаны брать на себя надзор за планированием работы, подбором, обучением и контролем команды. Они также обеспечивают соблюдение всех уровней качества и безопасности в ресторанах и активно участвуют в анализе результатов деятельности и прогнозах продаж. 

Характеристика

• Проявляют руководящие качества; 

•  Умеют поощрять командную работу; 

•  Способны работать в динамичной бизнес-среде;

• Способны работать в динамичной бизнес-среде;

• Высокоорганизованы. 

 

Менеджеры смены (М/Ж)

Обязанности

Наши менеджеры смены заботятся о том, чтобы во время их смен все было под контролем.  Их обязанности включают в себя руководство всеми аспектами работы – от приветствия клиентов до качества и скорости обслуживания в ресторанах. В дополнение к этому сменные менеджеры несут ответственность за контроль надлежащего технического обслуживания оборудования, следят за инвентарем и качеством поставляемых продуктов.

В среднем сменный менеджер в McDonald’s руководит сменой из 15-20 человек.

Характеристика

• Высокоорганизованы;

• Способны к адаптации, проявляют гибкость на руководящем и производящем уровне;

• Умеют поощрять командную работу;

• Понимают культуру обслуживания.

 

Менеджер (М/Ж)

Обязанности

Наши руководители подразделений – ключевые сотрудники, которые поддерживают сменных менеджеров как на уровне руководства, так и на производственном уровне. От них ожидается управление и обеспечение бесперебойной работы отдельных направлений – таких как кухня, McCafe или касса. Все наши руководители подразделений представляют собой звено между сменным менеджером и остальной командой в соблюдении всех стандартов гигиены и безопасности в течение своей смены. 

Характеристика

•  Педантичны, внимательны к мелочам;

• Обладают повышенным чувством ответственности; 

• Способны к адаптации и проявляют гибкость на руководящем и производственном уровне;

• Понимают культуру обслуживания;

•  Умеют поощрять командную работу.

 

Ведущий (М/Ж)

Обязанности 

Наши ведущие заботятся о хорошем настроении клиентов в ресторане! Они приглашают клиентов, приходят на помощь в любых ситуациях и рассматривают жалобы, чтобы все клиенты остались довольны. Ведущие также общаются с детьми и организуют дни рождения в McDonald’s. 

Характеристика 

•  Понимают культуру обслуживания;

• Коммуникабельны;

•  Улыбчивы и вежливы;

• Высокоорганизованы и динамичны.

 

Тренеры персонала (М/Ж)

Обязанности

Тренеры персонала в McDonald’s передают свой опыт новым членам команды, позволяя им овладеть навыками работы на различных рабочих местах в ресторане. Тренеры также отвечают за усвоение учебных программ и применение стандартов, особо фокусируясь на удовлетворенности клиентов. 

Характеристика

• Педагоги в душе;

• Коммуникабельны; 

• Способны к адаптации, отличаются гибким подходом;

• Понимают культуру обслуживания;

• Обладают выраженным чувством командной работы. 

 

Член команды (М/Ж)

Обязанности 

Главная задача всех членов команды – обеспечить удовлетворенность клиентов, выполняя различные задания, включая подготовку, производство, уборку и раздачу блюд в соответствии со стандартами McDonald’s. 

Каждый новый член команды должен проработать определенное количество дней, чтобы включиться в процесс и понять каждое направление деятельности, включая кухню, вестибюль и зону обслуживания. Члены команды – наш авангард, непосредственно контактирующий с клиентами. Команда в целом – важное звено операционной цепи McDonald’s, отвечающее за прием и подготовку заказов и прием платежей. 

Характеристика

• Понимают культуру обслуживания;

• Способны к адаптации и обладают гибким подходом;

• Понимают суть командной работы;

•  Педантичны и внимательны к мелочам;

• Мотивированны и деятельны.